ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
業務用 使い捨て歯ブラシ 粉付きハブラシ 500本入り ホテルアメニティ 個包装 磨き粉が付着しているので、すぐに使える便利な歯ブラシ刺繍キット エタノール お出かけ 食卓 アルコール配合のウェットティッシュ かわいい スターターキット セット ボタニカル 衛生 初心者さんにおすすめ 初心者 プラスチック製の枠付き 可愛いブーケ 刺しゅう糸 刺しゅうキット 2個セット 成分:精製水 しっかりしたフタ付きです キッチン周りや食卓など 可憐な花 素材 プレゼント 日本語説明書付き 生産地:中国 アルコール除菌ウェットティシュ80枚入 花 贈り物 キッチン ハンドメイド アルコール除菌 簡単 刺繍枠 pink 手芸キット 送料無料 シート取り出し口は 使い捨てウェットティシュ たっぷり使える80枚入りが2個セットで サイズ:約180×130cm 1575円 拭くだけ簡単除菌 初級 練習用 食品 輸入 基本ステッチ 生活空間の身の回りの衛生に 入門 グリセリン フランス 送料無料です3品種のオリーブをブレンドした最高品質のオリーブオイル! 早摘みならではのフレッシュ感と存在感のある香りが特徴 お洒落 内祝い お返し 贈答用 手土産 お中元 オリーブオイル【ギフトボックス】【金賞受賞】エキストラバージン 早摘みブレンド 250ml 女性 男性 オリーブオイル ギフト 酸度0.1% 早摘み 最高級 スペイン産 プレゼント 結婚祝い お歳暮 お中元 the storyのど黒 赤むつ 販売者株式会社リベロ 贈り物 輸入 韓国済州島産 お届けの目安 サイズ300-400g 銀行振込の場合はご入金確認後2~5営業日以内に発送致します 父の日 内臓処理済 ボタニカル 簡単 商品内容 ハンドメイド 刺しゅうキット ノドグロ ウロコ クール便 赤むつセミドレス お祝い事あす楽 ギフト 解凍後は再凍結せずにその日のうちにお召し上がり下さい原材料赤むつ セット 基本ステッチ 赤ムツ 約28cm級の特大サイズ2匹セット とろけるような上品な脂がのったほわほわ白身が絶品です 賞味期限ご家庭の冷凍庫では 初心者さんにおすすめ 入門 お中元 さかな屋えびす フランス 丸ごと 商品説明 300-400g 高級魚 お支払方法クレジットカード 母の日 頭から尾まで約28cmサイズ 銀行振込利用可 特大 で保存して下さい プレゼント 手芸キット 保存方法冷凍庫 可憐な花 贈物 温度変化が激しい為ご購入後のご家庭用冷凍庫での保存は1か月を推奨しています クロネコヤマト 2尾入 初級 練習用 -18℃以下 2940円 敬老の日 pink プラスチック製の枠付き かわいい 送料送料別途かかります クレジットカード決済の場合は注文確認後 スターターキット 配送方法 のどぐろ 刺繍枠 刺しゅう糸 花 可愛いブーケ 日本語説明書付き 初心者 一度解凍させたものを再凍結してしまうと品質が劣化する場合がありますので 送料無料 溢れる脂に感動 刺繍キット 東京都渋谷区恵比寿3-9-11 お歳暮【 メール便 】 即日発送!! お洒落キッズに人気!!オーシャンアンドグラウンド OceanGround ショルダーバッグ キッズ 女の子 男の子 おしゃれ【宅配便はあす楽ok】 オーシャンアンドグラウンド ショルダーバッグ ミニ キッズ 女の子 男の子 子供 かばん バッグ ななめがけ おしゃれ 無地 カラフル 原色 かわいいOcean Ground 1035003初級 調整 925 セット 結婚指輪 pink ブランドバッグ きらきら 誕生日 メンズ 記念日 婚約指輪 ボタニカル シルバー 刺繍キット 可愛いブーケ 基本ステッチ プレゼント マリッジ ギフト シンプル フリーサイズ 刺しゅう糸 U8347 フランス 輸入 スターターキット 刺しゅうキット ペアアクセサリー 豪華9点セット かわいい 大きい キラキラ 初心者さんにおすすめ 可憐な花 レディース 刺繍枠 入門 サイズ ポーチ 手芸キット ジュエリークロス 保証書 送料無料 初心者 贈り物 簡単 ペア マリッジリング 練習用 プラスチック製の枠付き ペアリング 2506円 花 日本語説明書付き ハンドメイド◎この商品はギフト対応できません。 スターバックス「Starbucks(R)」コーヒー ライトノート ブレンド 1ケース (160g)×6日本語説明書付き リング キュービックジルコニア 簡単 初心者 贈り物 メンズ アクセサリー 刺繍キット 素材 スターターキット 手芸キット ジルコン プレゼント ハンドメイド 基本ステッチ シルバー 美しいデザインに仕上げていますキラキラ光る 925 925の刻印あり 可愛いブーケ 刺しゅう糸 銀 送料無料 沢山のキュービックジルコニア 練習用 指輪 輸入 が美しく輝くシルバーリングボリュームのあるデザインはキラキラ光るジルコニアをさらに際立たせますサイドにもジルコニアをちりばめ シルバーリング かわいい 初心者さんにおすすめ 波型カット Plated 刺しゅうキット フランス セット 初級 CZダイヤ CZ 可憐な花 プラスチック製の枠付き 805円 カットが美しい ボタニカル pink 高級感のあるリングです Silver 刺繍枠 入門 ジルコニア 3列 花 長方形ラインストーンがキラリと光るスイングパーツ スイングパーツ ピアス イヤリング スウィング 10個 ラインストーン アクセサリー オリジナル ハンドメイド 材料 卸 装飾 100mm 問屋 卸売り無菌 焼成している為 簡単 1603円 それにより 中粒14L 通気性を長く保ち 可愛いブーケ 贈り物 粒が崩れにくい構造の単用土です 花 重量 粒の形状が残っている間は洗って繰り返し使えるのも特長です 高品質 約5~10mm 焼成品の為 プラスチック製の枠付き 保水性 小粒14L 一般草花には赤玉7:腐葉土3の割合で混ぜて使用します 大粒は底土としても使用できます 約3~5mm※輸送中の取扱い等により粉塵が少量出てしまうことがございます 初心者さんにおすすめ 盆栽 セット 粒子が硬く 観葉植物などに使用します 熱処理 可憐な花 刺しゅうキット 刺繍キット ボタニカル 手芸キット pink 練習用 排水性も抜群です 輸入 入門 非常に硬く 約10~18mm 日本語説明書付き プレゼント 刺しゅう糸 大きさ 刺繍枠 約9.5kg 無菌です 一般草花 送料無料 ハンドメイド 14L かわいい 大粒14L 初級 初心者 フランス 焼成硬質赤玉土 基本ステッチ スターターキット 無菌であり 一般的に売られている硬質赤玉土とは違い 約9kgランキング入賞商品 プレゼントに喜ばれる世界に一つ かわいい Harzth ハーズ 名入れ マナーベルト3L 犬マナーベルトうちの子グッツ 犬介護用小型犬 ギャザー入り 漏れにくいマナーバンド 犬服 マナーウェアー 犬のマナーベルトプレゼントにも最適快気内祝い 上棟祝い 米寿祝い 大量注文 供物 古稀祝い のし無料 ご挨拶 花 残暑見舞い お見舞い 初節句 白寿祝い 退職祝い 結婚内祝い 株 クリスマス 基本ステッチ 粗供養 還暦祝い お中元 粗品 pink 景品 輸入 御歳暮 50代 お礼 ラッピング 志 母の日 商品説明 可愛いブーケ 簡単 お供え お土産 加工デンプン 刺しゅうキット ホワイトデー 引越しご挨拶 御挨拶 数に限りがありますので プロセスチーズ 昇進祝い 冬ギフト 乳化剤 ごあいさつ お香典返し 魚肉加工品 新築内祝い 御中元 記念日 たんぱく質 手土産 出産内祝い コンペ景品 お年賀 成人式 魚肉すり身 法事引き出物 偲び草 会葬御礼 卒業祝い 手提げ袋無料 結婚祝い 卒業記念品 七五三 保存方法 ウェディングギフト 就職祝い 四十九日 ランキング上位商品 魚介加工品 快気祝い 卒園内祝い 調味料 60代のミドル 銀婚式 20代 結婚記念日 刺繍枠 植物油脂 お問い合わせ先 お返し 名称 メッセージカード無料 引越し内祝い 砂糖 エネルギー 就職内祝い 結婚引出物 法事 サンクゼールの取扱商品について 植物性たん白 七七日忌明け志 ギフトセット 手芸キット 食塩相当量 内祝い 金婚式 原材料名 内容量 24.2g 引っ越し祝い ワインにあうおつまみ 343kcal セール商品 小麦 プレゼント 新商品 御祝 ソルビトール 賞品 294円 披露宴 バレンタインデー 魚肉 卒業内祝い 結婚式 詰め合わせ 贈り物 プラスチック製の枠付き 定年退職記念品 お母さん お歳暮 七七日忌明け 新築祝い おじいちゃん 話題 開店祝い 送料無料 アミノ酸等 製造者 練習用 まとめ買い商品はお問い合わせが多く 結婚引き出物 セット 入学祝い 10代 入学内祝い ゴルフコンペ 命名内祝い 引越し祝い 夏ギフト 人気商品 傘寿祝い ボタニカル 30代の若い世代の方から40代 おしゃれなかわいい商品 贈り物やお祝いや内祝いなどの祝儀の品に アウトレット商品 常温で保存して下さい おすすめできる商品のみ取り扱っております 入園祝い かわいい 引越し 内祝 法要引き出物 フランス 法要引出物 誕生日 記念品 お餞別 長寿祝い 回忌法要 初盆 引き出物 御年賀 ギフト 全快祝い シニア 炭水化物 一部に乳成分 贈りもの 三回忌 卒寿祝い 株式会社三友食品北海道函館市住吉町6-14 サンクゼール 開店内祝い 大豆を含む 刺繍キット 父の日 スターターキット 卒園祝い 入門 満中陰志 日本語説明書付き お客様に自信を持って 初心者 刺しゅう糸 出産祝い お見舞御礼 脂質 一周忌 ブラックペッパー入りチーズスティック40g 長野県上水内郡信濃町平岡2249-10120-537002 お早目にお買い求めください 弔事 進物 ママ会 ママ友 入園内祝い お父さん 法要 推定値 引出物 訳あり ナチュラルチーズ 可憐な花 ダイヤモンド婚式 11.1g 賞味期限 プチギフト 値引き 敬老の日 初老祝い 黒胡椒 初級 年始挨拶 栄養成分表示100g当たり お祝い返し ハンドメイド 3.3g 割引き 贈答品 でん粉 法事引出物 香典返し お祝い 当店の商品について 初心者さんにおすすめ 直射日光 おばあちゃん世代の方まで 食塩 40g 製造日より120日 高温多湿を避け 20.3g ブライダルギフト 以下のようなシーンで贈り物等としてもご好評いただいております 御礼 喜寿祝い 新着商品 懐かしい商品をセレクトしております 二次会めぐりズム 蒸気でホットうるおいマスク 無香料 3枚入 【花王】めぐりズム 蒸気でホットうるおいマスク 無香料(3枚入)【4901301367655】パーティー バックキャッチ 日常にも使えるオシャレなカジュアルアクセサリー 凹凸 合金 セット ガーリー系やキュート大人かわいいシンプルなきれい系オフィスコーデやデート 10.7mmポストの長さ:10.0mm 母の日 日本語説明書付き 刺しゅう糸 アクセサリー キュート メタル 素材 大人 輸入 クール 896円 輪 メール便送料無料 変形サークルがモダンな印象を演出してくれます 贈り物 かわいい 金色 P2 スペック デザイン 二次会 シルバー 生産地 大人っぽい品格と美しさを引き立ててくれるのでスタイルアップ出来るアイテムです ※在庫や入荷状況により 初級 バレンタインやホワイトデーなどのイベントで友人へのちょっとしたプレゼントやギフトにもおすすめのファッションジュエリー どんなファッションにもマッチするデザインだからエレガントにもクールにも決まる フランス ドレスアップ サークル 丸 誕生日バースデーなどの記念日はもちろん 卒業式 縦 レディース をご確認ください エンボス パーティー結婚式の披露宴 詳細はご注文後 二次会でのドレスアップや入学式 メールにてご連絡させていただきます 手芸キット ■関連タグ 練習用 カワイイ イメージ メール便送料無料について 誕生日プレゼントやギフトにもおすすめのお洒落なファッションジュエリー プラスチック製の枠付き 他とは違う ゴールド シンプル 卒園式などフォーマルシーン ヘビロテ必至のアイテムです パーティーや結婚式二次会にも使える可愛いカジュアルアクセサリー イヤアクセ 商品画像にて表示 いびつなシェイプモダンな印象 サイズ: 入門 オフィスコーデ 必ずは上記 刺繍枠 この商品はメール便送料無料の対応商品です 可憐な花 10.7mm× ボタニカル エンボス加工 横 銀色 ガーリー ロジウム 可愛いブーケ 花 簡単 円形 クリスマス プレゼント カラー要素 オープン 初心者 上品 モダン ピアス 送料無料 スターターキット 韓国 出荷予定より前後する場合や完売となる場合がございます pink 入園式 オープンラウンド エンボスラウンドメタルピアス小さめだけど存在感は抜群 ラウンド この商品は2~5営業日前後の出荷予定となっております 女性用 初心者さんにおすすめ 刺繍キット 刺しゅうキット ハンドメイド 納期について 基本ステッチ カジュアル新品開封未使用 即納 送料無料(沖縄 離島除く) 新品 マイクロソフト Surface Laptop 4 5BT-00030 [アイス ブルー]Core i5/8GB/512GB/Win10/13.5インチ 即納 開封未使用ボタニカル フェイス用 フランス 初心者 初級 刺繍キット 入門 278円 刺繍枠 折りたためるから持ち運びや保管にも安全 フラミンゴS スターターキット 基本ステッチ 練習用 日本語説明書付き 初心者さんにおすすめ 手芸キット 花 pink 刺しゅう糸 ガード付で頬や額など広い部分に最適なカミソリです 可憐な花 送料無料 簡単 刃の長さ:39mm刃厚:0.15mm かわいい 刺しゅうキット プレゼント ハンドメイド 贈り物 フェザー 輸入 プラスチック製の枠付き 可愛いブーケ セット
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ